Zutaten:
2-4 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
Zutaten:
2-4 Knoblauchzehen
1 Frühlingszwiebel
Zubereitung:
Chips (pikante/aromatische Chips sind zu empfehlen)
Die Pouletbrust in Würfel schneiden, ca 2×2 cm, mit dem Gewürz und der Milch oder Joghurt ca 30 Minuten marinieren. Die Chips in einer Schüssel zerdrücken (wir hatten noch M-Budget Paprika Chips hier und davon brauchte ich etwa die Hälfte) die Pouletstückli einzeln in den Chips wenden, und mit der Hand die Brösel etwas andrücken. Auf ein Blech mit Backtrennpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ca 20-25 Minuten backen.
Für ein Grillfest im Wald habe ich diesen Fleischzopf gebacken, es ist das Rezept der Fleischschnecken ich habe ebenfalls einen Hefeteig aus 500gramm Mehl/20gramm Hefe/3dl Milch/50gramm Butter hergestellt und ihn um das doppelte gehen lassen. Die Rechtecke wie bei den Schnecken ausgerollt und nun diese mit ca der Hälfte der Füllung (300gramm Brät/200gramm Frühstücksspeck) belegt und gewürzt. Anstelle des Schneidens habe ich die Stränge zu einem Zopf geflochten. Es ist so weniger knusperig aber herrlich feucht und super zum mitnehmen und aufschneiden. Mal etwas anderes. Daneben liegt ein Gemüsezopf.
Auf dem Foodblog 1x umrühren bitte sah ich kürzlich den Eintrag zu den 15 Minuten Gnocchi aus Ricotta, ursprünglich wurden sie auf delicious days gebloggt. Schon länger standen sie nun auf meiner Liste der Ferienmittagessen zuoberst. Heute war es nun soweit. Mit meinem jüngsten habe ich diese Gnocchis zubereitet, der Teig ist sehr schnell gemacht und auch das ausrollen und schneiden ist nicht aufwändig. Ich habe die doppelte Teigmenge hergestellt und so braucht es dann halt auch genügend Platz die fertigen Gnocchis auszulegen, so das sie nicht gestapelt werden müssen. Ich habe sie nach dem garen mit frischen Cherrytomaten und Knoblauch angerichtet und so haben sie mir ausgezeichnet geschmeckt. Bei den Kindern war es nicht die grosse Liebe auf den ersten Blick, die Grosse fand sie lecker aber nur mit der CherryKobisauce (ansonsten liebst sie alles natur ) die mittlere fand es nicht fein, und hat nach 3 Stück aufgegeben und der kleinste ass sie, fand sie nicht fein und trotzdem gebe ich auf seine Meinung punkto Essen in diesen Tagen nicht gar soviel, er ist noch am Windpocken auskurieren. Ich werde sie bestimmt mal wieder kochen, und dann etwas weniger Parmesan rein und etwas mehr Mehl, kann mir vorstellen das es dann den Kindern besser schmeckt.
Eine Packung Patisseriecreme gemäss Anleitung mit Milch zubereiten und am Schluss etwas geschlagener Rahm darunterziehen. Mit einem Spritzbeutel die Cornetsfüllen und fertig ist ein dekoratives Dessert. Ich habe sie in eine Guggelhopfform gestellt.
Die Herausforderung bestand im Fussballspieler und das ich das aktuelle Trikot wollte 🙂 das es *erst* gut eine Woche vor dem Geburtstagsfest vorgestellt wurde, musste das Manndli etwas warten mit der Produktion um dann gleich am nächsten Tag loszulegen das es trocknen konnte. Nur blöd das alle Bilder von vorne waren und man so einfach annehmen musste wie es von hinten aussehen konnte…. bis mein Mann die 20 Minuten Zeitung brachte wo es 3 Tage vor dem Geburtstag (und zum Glück hatte ich das Trikot noch nicht bemalt, es war einfach mal gelb…) ein gute Foto drin hatte.
Die Temperatur meinte es auch gut und so war am es am Samstag nicht ganz so heiss um die Torte einzudecken…. und so sah sie aus!
Danke für den Auftrag das hat Spass gemacht!
Für mein kleines Gottimeitschi habe ich diese Torte zur Taufe gemacht. Die Eltern haben ausgewählt was sie toll finden würden, und ich habe es versucht um zusetzten. Sie kam sehr gut an 🙂 Innen ist ebenfalls Erdbeerquark mit Stückli im Zitronenkuchen mit viel weisser Ganache. Geschmeckt hat sie ganz lecker.